Le Cuisinaire du Roi - Cuisine Zéro Déchet

Lieu : Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

Destination

4 rue André Chenier

78000

Versailles

Coordonnées GPS

Latitude : 48.805984

Longitude : 2.13266

Organisateur

Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

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"Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes"

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Lieu

Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

4 rue André Chenier

78000

Versailles

Réservation cours Cuisinaire du Roi

Présentation

Valorisez tous les éléments d'un produit dans un menu très gourmand

Aujourd'hui comme jamais, la façon dont nous consommons a un impact sur notre environnement. Et comme dit l'adage : "le meilleur déchet c'est celui que l'on ne produit pas". Lors de cet atelier zéro déchet*, nous allons nous efforcer de préparer un succulent repas en tirant parti au maximum des denrées utilisées. Aucun sacrifice sur le goût ne sera toléré bien sûr !

- Menu -
Bisque de gambas au curry et chips d'épluchures de légumes
Gambas sautées et légumes de saison rôti avec son pesto de fanes
Financiers au thé vert
Sabayon à l'orange
Ecorces d'oranges confites au chocolat

Durée de l'atelier : 3h30 environ, dégustation comprise.