Le Cuisinaire du Roi - Cuisine du monde : les épices chinoises

Vendredi 08 mai 2026

de 10:00 à 13:30

Lieu : L'Atelier Cuisine de Patricia

Destination

4 rue André Chénier

78000

Versailles

Coordonnées GPS

Latitude : 48.805966

Longitude : 2.132705

En RER : ligne C arrêt Gare de Versailles Rive Droite
En Voiture : parking souterrain Notre Dame
En bus : ligne 6201, 6202, 6203, 6204, 6205, 6210 : arrêt place du marché Notre Dame

Organisateur

Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

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Lieu

L'Atelier Cuisine de Patricia

4 rue André Chénier

78000

Versailles

Réservation

Présentation

Séance exceptionnelle avec une spécialiste de la cuisine chinoise et de ses épices.

Yinbai nous arrive tout droit de Chine, où elle était enseignante.
Installée en France, elle possède un certificat de niveau 2 en art du thé chinois, ainsi qu’un diplôme en cuisine française obtenu à l’École Ducasse. Elle aspire désormais à partager sa passion pour la cuisine.
1. La première partie est une découverte d’environ 40 épices chinoises, présentées sous forme d’échantillons à sentir et à explorer.
2. La seconde partie est culinaire et pratique, autour de quelques recettes simples et savoureuses : un bouillon de poulet parfumé aux épices (avec vermicelles), des œufs au thé et aux épices, et un poisson cuit au sel mélangé aux épices.
3. L’atelier se termine par un dessert, l'amande tofu ou encore pudding à l'amande, et son sirop parfumé aux fleurs séchées accompagné d'une dégustation de thés chinois.

Photos

Tarifs

Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Vous auriez le choix alors d'être remboursé(e) ou de reporter votre inscription.
ATTENTION : Dans le cas d'une annulation de votre part, aucun remboursement ni report ne sera possible à moins de 72h de l'événement.

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