Le Cuisinaire du Roi - Tarte Vanille façon Pierre Hermé

Jeudi 14 mai 2026

de 15:30 à 17:30

Lieu : Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

Destination

4 rue André Chenier

78000

Versailles

Coordonnées GPS

Latitude : 48.805984

Longitude : 2.13266

En RER : ligne C arrêt Gare de Versailles Rive Droite
En Voiture : parking souterrain Notre Dame sortie Carré Farine
En bus : ligne 6201, 6202, 6203, 6204, 6205, 6210 : arrêt place du marché Notre Dame

Organisateur

Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

Tél : 01 71 42 82 42

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"Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes"

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Lieu

Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

4 rue André Chenier

78000

Versailles

Reservation cours de cuisine

Présentation

Inspirons-nous de l'incroyable tarte Infiniment Vanille du célèbre pâtissier qui l'a inventée, Pierre Hermé. Il a à son répertoire, de nombreux parfums qu'il décline tour à tour en macaron, tarte ou encore entremets.

Ici c'est la vanille dans toute sa splendeur que nous utiliserons pour de succulentes tartelettes :
Composée d'une pâte sablée, d'un biscuit moelleux imbibé de sirop de vanille et d'une incroyable crème vanille mascarpone, la tarte est un bonheur à croquer.

Vous repartirez avec ce bijou pour régaler vos proches !

Lors de cette séance vous apprendrez notamment :
- à réaliser une crème anglaise
- à réaliser un biscuit cuillère
- à utiliser une poche à douille
- à choisir vos ingrédients
- à foncer un cercle à tarte
- à réaliser un sirop