Le Cuisinaire du Roi - La Forêt Noire façon Christophe Renou

Samedi 28 novembre 2026

de 15:30 à 17:30

Lieu : Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

Destination

4 rue André Chenier

78000

Versailles

Coordonnées GPS

Latitude : 48.805984

Longitude : 2.13266

En RER : ligne C arrêt Gare de Versailles Rive Droite
En Voiture : parking souterrain Notre Dame
En bus : ligne 6201, 6202, 6203, 6204, 6205, 6210 : arrêt place du marché Notre Dame

Organisateur

Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

Tél : 01 71 42 82 42

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"Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes"

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Lieu

Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes

4 rue André Chenier

78000

Versailles

Réservation

Présentation

Lors de cet atelier vous apprendrez à cuisiner la célèbre Forêt Noire décliné en gâteau roulé.

Ce désert est composé d'un biscuit cacao, un confit à la cerise une crème légère au kirsch et un tapis de cerises Amarena.

Lors de cette séance vous apprendrez notamment :
- à réaliser un biscuit japonais au cacao
- à réaliser une crème fouettée
- à utiliser une poche à douille
- à maîtriser la cuisson d'un biscuit entremets
- à choisir vos ingrédients
- à monter ce dessert
- à préparer un confit de fruits